A Ceasa de Foz do Iguaçu passa a operar em novo horário. De segunda a sexta-feira passa a vigorar o horário das 5h às 15h. Aos sábados, a Ceasa estará com atividades das 5h às 14h e aos domingos ela ficará fechada. Ficou estabelecido também que os permissionários e funcionários podem acessar a Ceasa de Foz do Iguaçu a partir das 3h. Os produtores podem entrar na unidade a partir das 20h. Já os compradores e carregadores estão liberados a partir das 5h.
Não será permitida a movimentação de mercadorias no período compreendido entre as 20h e às 3h, de segunda a sexta-feira. Da mesma forma, não será permitida a movimentação de mercadorias das 20h do sábado, até às 3h de segunda-feira.
A área administrativa funciona de segunda a sexta-feira, das oito horas da manhã ao meio dia e da uma às cinco da tarde, com plantões nos sábados.
Os funcionários dos permissionários e produtores, assim como carregadores, devem apresentar crachás de identificação e estar uniformizados, com alguma identificação da empresa que o contratou. Na Ceasa de Foz do Iguaçu circulam por dia mais de mil pessoas entre produtores, atacadistas, funcionários, compradores e público em geral. Estão ainda cadastrados junto à gerência de mercado 30 agricultores da região que comercializam diretamente as produções. A unidade dispõe ainda de duas peixarias.